レシピ

黒豆　200g
砂糖　150g
醤油　大さじ1
水　　400cc
くぎ　

黒豆は洗って一晩水に漬ける
水　砂糖　醤油を鍋に入れ火にかけて砂糖を溶かす
釘をいれ　黒豆を入れて　圧録鍋で20分
そのまま冷えるのを待つ　数時間放置